Presente y futuro de la cocina extremeña
05 05 2011
Desde bien pequeño este jovencísimo chef tenia clara su vocación y después de estudiar hostelería y cocina en Badajoz y Cáceres se marcha con tan solo 19 años a aprender su oficio recorriendo distintos restaurantes del país, desde Oviedo a Salamanca para terminar volviendo a Badajoz a casa del gran Fernando Barcenas, donde Aldebaran se convertirá en su más importante escuela. Dos años después se hace responsable también en Badajoz de la cocina de Restoval llevando, a este hoy cerrado restaurante, a su mejor momento.
Daniel recoge toda esta experiencia y pese al difícil momento del sector se atreve con este Crisol que en solo unos meses cuenta con la aceptación del publico pacense.