Restaurante La Toja (Badajoz)


  Más de cincuenta años han pasado desde que el fundador de esta casa, D. Jose Blanco Doval, bajara a Badajoz desde la Toja (por amor, como casi siempre) y decidiera montar junto con su señora una pequeña taberna donde comienza a ofrecer platos de su Galicia natal. En no mucho tiempo sus caldos, pescados y sobre todo su pulpo, son reconocidos dentro y fuera de Badajoz.
Será su hijo Paco (también posteriormente con ayuda de su nieto, hoy a los mandos de Sanxenxo) el que después de aprender el oficio y formarse en otros restaurantes, decide ampliar y explotar junto a esa antigua taberna, el conocido local que hoy continúan ocupando en la avenida de Elvas.

Algunos cambios desde entonces como una nueva sala frente a su deliciosa terraza, pero pocas variaciones en una cocina que sigue centrada en un buen producto gallego y extremeño.


Siempre cumple su pulpo a la gallega, estupendas setas de cardo a la plancha, importante pieza de un rodaballo en su punto e impecable este asado de lechal de Corderex fantásticamente acompañado por el reserva de Remelluri, sencilla carta de vinos mal presentada, correcto servicio y precios algo desfasados.


No se si por esto ultimo, o que están mas centrados en eventos, comidas de grupo o en su negocio hotelero, pero me da la sensación que es un restaurante que no ha conseguido enganchar a nuevas generaciones de clientes, aun así tiene muchísimo mérito después de tantos años, continuar siendo una de las apuestas seguras de la capital pacense.

Calle Sanchez de la Rocha 8
06006 Badajoz
924 273 477
www.restaurantelatoja.com