Un italiano de verdad
10 10 10
Local pequeño, acogedor y deliciosamente decorado, en pleno casco antiguo junto al conocido Figón de Eustaquio y frente al Nh Palacio de Oquendo.
Servicio amabilísimo y profesional la Jefa te atiende como una autentica Mamma italiana, como anécdota en una de mis visitas mi compañero de mesa se tiro encima de su corbata un cafe entero, en no mas de 5 minutos volvió con ella como nueva, todo un detalle de como atender a un comensal.
En la carta todo lo que se le puede pedir a un italiano de calidad, fantásticos entrantes de carpaccio, setas en salsa, ensaladas…todo tipo de pastas frescas, buenas pizzas y sorprendentes carnes, en esta casa llegue tomar un solomillo a la altura de los mejores.
Comimos de entrante unas setas con salsa romana mojando en ella mas que barcos de pan, auténticos Titanic, tuvimos que pedir mas para los siguientes platos.
Cintas con aceite ajo perejil, berberechos y gambas, pasta en su punto y delicioso aliño.
Fantásticos canelones con muy buena carne y una salsa de tomate tan rica que tuve que volver a pedir pan.
Impresionante Tiramisu, de perder el sentido, los habrá iguales pero mejores imposible.
Bodega algo corta y con tradicionales referencias.
Conviene llamar para reservar. Correcto precio, la factura no llego ni ha 50 Euros.
Posiblemente de los mejores (si no el mejor) Restaurante Italiano de la Región.
PLAZA SAN JUAN, 2
10003 Cáceres -
927 247 303
PLAZA SAN JUAN, 2
10003 Cáceres -
927 247 303
Estimados amigos de la gastronomía extremeña:
ResponderEliminarComo singular aportación a la Capitalidad Gastronómica Cacereña del presente año, además de haberme dirigido hace cuatro o cinco días al Ayuntamiento de Cáceres (quien, de momento, no me ha contestado), a varias asociaciones gastronómicas y a prestigiosos restaurantes, a fin de poner en conocimiento lo que este diario sudamericano se ha dignado en publicar, y concibiendo a la panificación como una honorable y noble dimensión de la gastronomía, les hago llegar el enlace, a fin de compartirlo con ustedes.
http://www.lasvocesdelpueblo.com/evangelio-confidencial-de-un-obrador-bipolar-espanol-de-extremadura-luis-brenia-gomez-isbn-84-616-7619-x/
Muy agradecido y... ¡buen provecho!
Luis Breña Gómez
Habiendo caído en la cuenta de cierta falta de datos en mi anterior comentario, quiero especificaros que quien lo ha escrito es un culto maestro panadero de cincuenta y un abriles, con cuarenta años de experiencia como profesional a sus espaldas (ya que nací en el seno de una familia de panaderos artesanos rurales), que, viniendo dándose a la escritura, a ratos muertos, desde hace diecinueve años, se ha dedicado a pleno pulmón a la misma tras haberse jubilado hace cinco años a causa del padecimiento de una curiosa enfermedad mental conocida como "trastorno afectivo bipolar" (que esta considerada por la psiquiatría como la más creativa de tales y que padecieron grandes artistas de diversas disciplinas que, para hacerse una mejor y más sana idea de la misma, pueden conocer mediante esta ilustrativa página):
ResponderEliminarhttp://en.wikipedia.org/wiki/List_of_people_with_bipolar_disorder
Dado que los teclados de otras lenguas no recogen la tan hispana letra "eñe" que figura en mi primer apellido, he optado por adquirir el seudónimo de "Luis Brenia", con el cual pueden acceder a través de Google a mi biblioteca en Amazon, donde tengo publicado, en formato de libro electrónico, un extenso catálogo de obras de muy diverso jaez y también, en papel físico, sujeto a impresión bajo demanda, a través de la filial de dicha empresa norteamericana llamada Createspace. Además también podrán conocer mi "Carta de presentación del novelista extremeño revelación" y una entrevista que en su día me hizo el periódico mejicano "Péndulo de Chiapas" titulada "Un acercamiento al autor de La musa Implacable"
Luis Breña Gómez