Técula Mécula
Cuenta lo que es ya una leyenda, que fue su fundadora Dña. Celestina Martinez Suarez la que encontró la receta de este manjar hace cerca de noventa años en un baúl de su casa Oliventina, de ahí que sus orígenes sean posiblemente portugueses, ya que como todos ustedes saben Olivenza perteneció en su pasado a nuestra vecina Portugal, asunto que todavía enorgullece y enriquece aun más a esta preciosa población y le aporta tesoros como esta Tecula Mecula.