Nuestra próxima D.O.
Por fin parece que vamos a tener nueva denominación de origen en un queso Extremeño, después de nuestra Torta de la Serena, del Casar y queso Ibores, en no mas de un año se espera este reconocimiento para el fantástico queso de cabra de Acehuche. El proceso esta siendo largo y complejo, a falta de algún retoque, parece definida su demarcación geográfica compuesta por 30 municipios de Riberos del Tajo y Valle Alagon, 12 queserías y casi un centenar de productores de leche. No debe tardar mucho en pronunciarse la Junta de Extremadura que será la que después de su aprobación lo traslade al gobierno de España y este a su vez a Bruselas para su confirmación definitiva.