Berzas con Buche fuera de palacio
Este año tampoco podía faltar a la cita de las berzas con buche en Arroyo de la luz. Se ha convertido en un acontecimiento indispensable en el que disfruto de un plato auténticamente nuestro y de una compañía entrañable. Sigo sin entender como no tiene mucha mas repercusión en Extremadura y fuera de ella, ya que por mucho menos cualquier otra población de este país organiza entorno a su plato tradicional un evento que llena durante varios días las plazas y restaurantes de su pueblo.
Esta vez ese estupendo Palacio al que dedique un post el año pasado y donde tanto disfruté y aprendí estaba cerrado ese día, y al estar cerca la entrada de la cuaresma que es cuando normalmente dejan de prepararlo, me llevaron a otro de los clásicos del pueblo donde también las preparan previo encargo, Cafetería Avenida.
